tecnologo alimentare
Uomini & Imprese di Successo: Azienda Agricola Carlo Mirra
EBOLI - L'Azienda Agricola Mirra di Eboli, gioiello di produzioni della quarta gamma, conquista mercati e pensa alla conversione di una linea di trasformati Biologici. Gestita a carattere familiare da Carlo Mirra, con in forza una 20ntina di dipendenti, affiancato dai due figli Girolamo e Alessandro, che raccogliendo il "testimone", hanno dato un impulso nuovo e moderno all'Azienda di 30 ettari, giunta alla quarta generazione, coniugando tradizione, innovazione e genuinità dei prodotti.
Il Kit LAMO di La Monica e Finagricola tra i 10 prodotti innovativi al SIAL di Parigi
PARIGI - Al SIAL (Salone Internazionale dell'Alimentazione) di Parigi primeggiano i salernitani La Monica con LAMO e Finagricola con il Ketchup. Un riconoscimento quello tra i 10 prodotti innovativi italiani nell'alimentazione per il Kit LAMO di Enrico La Monica con il brevetto di conservazione e rinvenimento della Mozzarella di Bufala o formaggi a pasta filata e per l'Azienda Finagricola con il Ketchup di pomodorino datterino giallo.
Eboli: Ecco il brevetto per conservare e rinvenire la Mozzarella di Bufala
EBOLI - Sabato 8 ottobre 2016, ore 10.00, Aula Magna ITAS "G. Fortunato" conferenza stampa sul brevetto di conservazione e rinvenimento della Mozzarella di Bufala. L'importante innovazione scientifico-tecnologica rivoluzionerà la commercializzazione della Mozzarella di latte Bufala, Nel corso della conferenza si illustrerà il procedimento di conservazione e rinvenimento di un prodotto lattiero-caseario a pasta filata nonchè il relativo kit occorrente.
A Battipaglia si progetta Orti scolastici e si promuove “Frutta nelle Scuole”
BATTIPAGLIA - Impiego di prodotti agricoli di stagione e orti scolastici: il Progetto per sconfiggere le merendine. L'iniziativa "Frutta nelle Scuole" è un progetto del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e Forestali in collaborazione con il Ministero dell'Istruzione e l'Amministrazione Comunale di Battipaglia.
