Mozzarella di Bufala Campana Dop
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“Fattorie Garofalo” ritorna al SIAL di Parigi con Tradizione Italiana
CAPUA - Le “Fattorie Garofalo” con la Tradizione Italiana ritornano dal 15 al 19 ottobre 2022 al SIAL di Parigi. Al SIAL Salone Internazionale dell'Alimentazione di Parigi dopo 4 anni di interruzione, la Tradizione Italiana parteciperà con uno stand totalmente rinnovato e con la grande partecipazione di tutti i Soci nella Hall delle Nazioni, Hall 1 Stand E 005.
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Apre Bufala di Fattorie Garofalo all’aeroporto di Torino
Apre “Bufala di Fattorie Garofalo shop – food-lounge”, nel Gate 15 dell’Aeroporto “Sandro Pertini” di Torino. Marco Garofalo: “L’intenzione oggi ...
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Battipaglia: Sit Inn contro il marchio Dop alla Mozzarella frozen
BATTIPAGLIA - 4 agosto, ore 10:00, slargo adiacente Framco's Pizza, Sit Inn di protesta contro il marchio Dop alla Mozzarella frozen. Al Sit Inn organizzato dal "Comitato No Frozen", per protestare contro la concessione del Marchio DOP alla mozzarella di Bufala campana, parteciperanno la Sindaca di Battipaglia, Confagricoltura e i maestri cheff pizzaioli che promettono: "Non useremo mai la mozzarella Frozen".
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Mozione del M5S contro la Centrale biomasse a Paestum
CAPACCIO - PAESTUM - Centrale biomasse a Paestum, M5S: Dopo la nostra mozione, anche ordine del giorno contro la realizzazione dell’impianto. Cammarano (M5S): “La costruzione di una centrale a biomasse a Capaccio Paestum darebbe il colpo di grazia a settori fondamentali per l'economia del territorio e che già stanno vivendo un momento di forte crisi”.
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La Mozzarella di Bufala Campana Dop è salva. Si è vinta una battaglia
EBOLI - Una battaglia vinta. Il Governo ha recepito le proposte del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana, al quale il Comune di Eboli ha aderito. Un "attentato" sventato. Una sonora bocciatura: per parlamentari nazionali ed Europei, che non hanno tutelato un patrimonio locale; e per i ministri dell'Agricoltura Zaia e Galan per essere stati "partigiani". Immaginiamo fosse successo al Parmiggiano Reggiano, al Prosciuto di Parma o al Brunello di Montalcino?
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Allarme della CIA: Gli allevatori salernitani sono al collasso. I prezzi crollano
SALERNO - La CIA lancia l'allarme: il settore è in crisi sono a rischio 2000 posti di lavoro tra diretto e indotto. Il settore degli allevatori è in crisi: Il Latte bovino non tiene il prezzo, quello bufalino è crollato, a fronte dell'aumento dei costi di produzione degli ultimi sei mesi.
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La Porta della Mozzarella: Storia, lavorazione e tecnologie della mozzarella di Bufala dop
BELLIZZI - “La storia, la lavorazione e l’impegno delle nuove tecnologie nella produzione della mozzarella di bufala dop”. Salvioli: "Progetti, come questo dimostrano il grande interesse che l'amministrazione riserva all’incremento del valore culturale ed economico della nostra comunità”.
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4^ edizione della Grande Bufala con Vissani e don Alfonso testimonial d’eccezione
EBOLI - Dal 28 maggio al 5 giugno il meglio della mozzarella di bufala campana DOP con testimonial di eccezione come gli chef Vissani e don Alfonso. Tra le novità oltre ad un'area dedicata alla ricotta di bufala DOP, la mozzarella dell'Unità d'Italia con latte di bufala di Puglia, Campania e Lazio.