Il 7 dicembre 2013, a partire dalle ore 10:30, Arriva “Nostro”, un concentrato di golosità artigianale per tutti ed a tutte le ore.

La struttura Nostro, sita tra Battipaglia ed Eboli, sulla SS 18, è un progetto familiare innovativo che coinvolge i fratelli Lucio e Alfredo Capasso, destinata a cambiare la storia dell’offerta gastronomica campana da vivere h 24 e a km 0.

EBOLI – Destinato a cambiare la storia dell’offerta gastronomica campana, “Nostro” è un progetto familiare che parte dal desiderio di farne un luogo collettivo da vivere h 24, in nome del km 0 e della qualità che solo l’artigianalità può dare.

Nostro è una struttura innovativa  che opera nel mondo del ristoro. Un luogo dove poter acquistare un prodotto tipico, una bottiglia di vino, oppure pranzare, degustare dolci o fare colazione, in qualsiasi momento del giorno e della notte. Un luogo multifunzionale, con ampi spazi, dove non è mai tardi per fare nulla, perchè sarà aperto h 24, e per tutta la giornata sono previste degustazioni, cooking show e riflessioni sull’alimentazione, sulla cucina e sulle lavorazioni artigianali.

Innovativo nella sua semplicità: 5 laboratori che producono nell’arco dell’intera giornata (e nottata) i prodotti che si consumano nella struttura polivalente, un ristorante pizzeria ed un bar.

Un lavoro incessante, con alla base le materie prime della Piana del Sele, quello che svolgerà la famiglia Capasso, imprenditori di successo che non hanno dimenticato la propria terra e che – proprio per questo – in essa continuano ad investire.

“Oggi sembra che la qualità si possa ottenere solo a caro prezzo, dunque o ristoranti e botteghe gourmet oppure ristorazione con prodotti di dubbia provenienza. E’ diventato difficile trovare un compromesso, mentre è proprio in nome di questo compromesso che stiamo dando vita a Nostro”, – spiegano i fratelli Lucio e Alfredo Capasso – Materia prima fresca e locale, grazie alla collaborazione con le numerose aziende agricole della Piana. Giovani e talentuosi artigiani che la trasformano qui, per servirla nel giro di pochi minuti. Tutto viene prodotto all’interno di un locale multifunzionale, aperto a tutti e a tutte le ore. Un luogo dove poter fare una lunga serie di cose e soprattutto poter stare in compagnia o comprare anche solo una bottiglia di vino o un dolce a qualunque ora”.

Un luogo deputato al gusto ed alla freschezza che non trova pari, almeno in Campania, e che certamente darà respiro a chi è costretto ad orari inusuali.

Dopo mesi di lavoro e dedizione, spesi a mettere in piedi l’innovativa struttura di Nostro, sita tra Battipaglia ed Eboli, sulla Statale 18, è partito il conto alla rovescia per la giornata inaugurale che ufficialmente metterà in moto la macchina, destinata a non fermarsi più.

Il 7 dicembre a partire dalle ore 10:30, momento del taglio del nastro, assieme ad istituzioni ed appassionati, una serie di incontri, cooking show e degustazioni scandiranno l’open day, sotto la guida della giornalista eno-gastronomica Antonella Petitti.

Alle 11 si apriranno le danze parlando di pasticceria “mattutina”, scoprendo qualche dettaglio sulle specialità della casa e degustandole in un clima di assoluta convivialità. Con lo stesso spirito si continuerà alle ore 12:30 con un cooking show di cucina, rigorosamente locale, alle 16:30 con un laboratorio in cui si mostrerà la preparazione del gelato artigianale alla presenza di un maestro gelataio e dedicata soprattutto a genitori e bambini.

Alle 19 sarà la volta del cocktail della casa, una sorpresa al sapore delle produzioni campane e della pasticceria salata di “Nostro” che bandirà dai tavolini e dal bancone noccioline e patatine fritte.

Alle 20 protagoniste le farine ed il forno assieme al pizzaiolo di casa che mostrerà le lavorazioni del pane e della pizza, lasciando degustare al pubblico golosi assaggi.

Ed ecco che cominciano gli appuntamenti notturni, alle 22:30 torna protagonista la pasticceria artigianale in veste dark. Dunque cioccolato e dolci al cucchiaio che ben si sposano con il momento della giornata e con il desiderio di un sano relax. Accompagnati da buona musica live di sottofondo, una sorpresa per i golosi di tarda ora arriva a mezzanotte.

Saranno sfornate calde bontà per tutti, al fine di continuare a festeggiare un’avventura ambiziosa che si apre al mondo. Un luogo in cui non si farà mai tardi, sarà sempre l’ora giusta per bere, mangiare, stare in buona compagnia, con la garanzia che sia tutto “Nostro”.

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PROGRAMMA “NOSTRO Open Day” 

7 dicembre 2013

Ore 10,30: Inaugurazione col taglio del nastro e visita della struttura;

• Lucio Capasso, Nostro 

Ore 11: “Dolci risvegli”
Laboratorio di Pasticceria, preparazione di un dolce sfogliato e degustazione

• Aurora Cantarella, pasticcera resident

Ore 12,30: “Cucina a vista”
Cooking-show per imparare una nuova ricetta e conoscere la cucina di Nostro

• Marco Ponsiglione e Vincenzo Pepe, chef resident
• Marco Contursi, fiduciario Slow Food
• Andrea Moscariello, sommelier e pres. Ass. Master Wine 

Ore 16,30: “Di gelato in gelato”
Laboratorio di gelateria artigianale per conoscere meglio un prodotto sano e genuino, merenda perfetta che bene sostituisce il cibo spazzatura (junk food)

• Aurora Cantarella, pasticcera resident
• Domenico Belmonte, maestro gelataio 

Ore 19: “Cocktailleria&Aperifood”
Presentazione del cocktail della casa denominato “Nostro” e della ricca pasticceria salata.

• Luca Faiella, barman resident
• Aurora Cantarella, pasticcera resident 

Ore 20: “Farine&dintorni”
Laboratorio dedicato alla pizza, il pane e la pasta della casa

• Marco Ponsiglione e Alberto Vaccaro, chef resident
• Roberto Salloum, pizzaiolo resident
• Marco Contursi, fiduciario Slow Food 

Ore 22,30: “Dessert notturni”
Golose espressioni, dal cioccolato ai dolci al cucchiaio

• Aurora Cantarella, pasticcera resident 

Dalle 23: Lounge Music
Ore 24: “Sweet Night”
Degustazione di dolcezze notturne… 

Tutte le attività sono aperte al pubblico, prevedono una preparazione live con degustazione gratuita e saranno condotte dalla giornalista enogastronomica Antonella Petitti, direttore di Rosmarinonews.it. 

Non è necessaria la prenotazione.

NOSTRO, artigiani del gusto
Strada Statale 18, km 81+150
Sito web: www.nostroweb.it
Telefono: 0828.601331
EBOLI (SALERNO)

Eboli, 6 dicembre 2013