26 maggio/3 giugno 2012, Piazza della Repubblica di Eboli (SA) al via la Kermesse “Pianeta Bufala: la terra fertile del gusto…”

PIANETA BUFALA è un appuntamento enogastronomico dedicato alla Bufala, alla Mozzarella di bulafa dop e ai prodotti della Piana del Sele. 20 maggio 2012, ore 10,30, conferenza stampa di presentazione di “Pianeta Bufala” a bordo della MSC Sinfonia nel Porto di Salerno.

EBOLI – La kermesse enogastronomica dedicata al mondo della bufala, della mozzarella di bufala DOP, all’oro bianco ed ai prodotti della Piana del Sele, PIANETA BUFALA, aprirà i battenti il 26 maggio 2012 prossimo. Il 20 maggio 2012, la domenica precendente invece, alle ore 10:30 a bordo della MSC Sinfonia, nel Porto di Salerno, si terrà la conferenza stampa di presentazione di “Pianeta Bufala”.

Sarà una mandria di bufale ad aprire la nuova edizione di Pianeta Bufala, kermesse enogastronomica dedicata ai prodotti legati a questo straordinario animale e alla Piana del Sele. Dunque protagonista la mozzarella di bufala campana e la ricotta di bufala DOP, ma anche la carne di bufalo, la filiera ortofrutticola ed i prodotti tipici di una vasta area della provincia salernitana.

C’è attesa per l’inaugurazione del Bufala Village, di 10.000 mq. – prevista per il 26 maggio prossimo, alle ore 18, in Piazza della Repubblica ad Eboli. Gli organizzatori, assieme alle istituzioni e ai rappresentanti politici e sindacali, taglieranno il nastro assieme allo chef Gianfranco Vissani, grande appassionato della mozzarella di bufala.

Ancora una volta a simboleggiare l’intreccio imprescindibile che lega questo progetto al territorio, sarà tagliata una grande “treccia” di bufala che crescerà di anno di anno assieme agli appuntamenti in programma.

Così l’Associazione “Puro Gusto”, presieduta da Attilio Astone, si conferma un interessante gruppo di imprenditori con il sincero obiettivo di stimolare le produzioni locali ed il turismo enogastronomico. E non solo, “forte motore è la voglia di avvicinare il grande pubblico alla migliore cucina italiana, nonché alle attività volte a diffondere una sana e corretta alimentazione, visto che la kermesse si svolge nella provincia italiana che è stata culla della Dieta Mediterranea” – sottolinea Astone.

In programma molte attività rivolte sia agli addetti ai lavori ed ai tecnici del settore, che alle famiglie desiderose di avvicinarsi ai temi della Dieta Mediterranea, della sana alimentazione e alla conoscenza dei tipici locali.

Tra le più attese senz’altro i Cooking Show, condotti dalla giornalista enogastronomica Antonella Petitti, ed i laboratori firmati da Slow Food, dalla FISAR e dall’Associazione “Malti da Legare”.

DIETA MEDITERRANEA ed EDUCAZIONE ALIMENTARE. La buona cucina non può e non deve essere un privilegio di pochi, Pianeta Bufala vuole proporre un mondo in cui poter incontrare bravi chef, giovani talentuosi, esperti, nutrizionisti, al fine di avvicinarsi ai principi della Dieta Mediterranea e comprendere l’importanza dell’alimentazione. Mangiare non è un gesto che possiamo permetterci di fare inconsapevolmente, da questa necessità ne risente la nostra vita e la nostra salute. Ecco perché molte saranno le riflessioni, anche durante i Cooking Show relativi ad una buona educazione alimentare.